カレーを作る。材料は、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚肉(角切り)おうちカレーのど定番レシピだ。わたしはインドカレーや、ドライカレーなども好きでよく作るが、今日は基本で。下ごしらえとして、肉に塩麹を揉みこみしばらく放置する。じゃがいもとにん…
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